好料理

麻婆豆腐

綜合評分 8.1
我做的麻婆豆腐，歡迎朋友們來家吃

用料

做法

  • 自制辣椒油。鍋內放少許油，干紅辣椒撕開，油熱時放入。然後翻炒，看到油變紅即可

  • 豬肉、姜、大蒜和辣椒切碎，豆腐切成小塊，待

  • 鍋中放入兩勺油，油熱時放入適量的花椒

  • 麻婆豆腐的做法 步骤4

    翻炒10秒，加入切好的姜和蒜、辣椒等

  • 放入切好的豬肉，加入鹽，進行翻炒，炒香

  • 放入辣豆醬，繼續翻炒

  • 加入勾兌好的澱粉，攪勻，煮沸

  • 沸騰的湯汁中放入切好的嫩豆腐，輕輕翻之均勻，再次沸騰，撒上蔥花即可。

  • 完美

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