做法

• 把油皮材料混合在一起揉成一個光滑的面團，再把油酥混合在一起成另外一個面團，兩個面團蓋保鮮膜醒發15分鐘

• 在台面上灑面粉，把油皮面團按扁，油酥面團放在中間，包好後，用手掌再按扁，用　面杖輕輕的　長，然後折成三折，再次用　面杖　長，再折成三折，重復兩次，最後　成長方形面皮，這一步忘了拍了

• 卷成一根長條，卷緊點，再切成九個一樣大的劑子。用保鮮膜蓋好，以免風干

• 取一個劑子，切面朝上

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  用手掌按扁，再用　面杖輕輕　開

• 在面皮中間放入玫瑰花餡料（餡料用炒熟的低筋面粉混合玫瑰花蜜而做成，比例根據玫瑰花蜜的干濕程度而定），包好後收口朝下，再按扁成餅狀。

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  包鮮花餅的同時預熱烤箱

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  烤箱中層（上面數下來第二層）上管140℃下管120℃烤制25分鐘。

• 咬一口，吃得到花瓣哦！ 請原諒形狀的不完美，有點四不像。