雞蛋,豬肉,鹽,澱粉,幹冬菇,幹蝦米,幹魷魚,鹹蛋黃,胡蘿蔔
綜合評分 8.4
毛豆雞蛋蒸肉餅
綜合評分 7.5
用料
做法
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毛豆剝殼
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豬肉剁成肉餡.加鹽,薑末,蔥末,酒和少量清水攪拌勻入味
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把肉餅做成圓型放盤子中間先再在肉餅中間往下按一個圓型狀,蒸15分鐘
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再把雞蛋打在肉餅上面(這樣的雞蛋是偶喜歡的糖心哦)
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毛豆圍放在肉餅上面和四周,加少量鹽,雞精和清水
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隔水再蒸6分鐘左右.蛋上結一層白膜即可
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小貼士
先蒸肉餅,再打入雞蛋,蒸5分鐘左右就可以蒸出軟軟滴糖心蛋,時間不可太長,不然蛋會老了哦) 毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。 中醫認為毛豆性甘，平,補腎，利溼清熱。所以特別適合這潮溼的梅雨天
所在的分類
相關食譜
豬肉糜,新鮮鹹蛋,普通雞蛋
綜合評分 7.4
毛豆,豬肉,雞蛋,鹽,薑末,蔥末,酒,雞精
綜合評分 7.5
豬肉碎,鹹蛋,鹽,白糖,胡椒粉,雞粉,生粉,香油,植物油
綜合評分 7.3
生鹹鴨蛋,豬肉,薑片
綜合評分 8.1
豬瘦肉,肥肉,鹹蛋,調料：砂糖,鹽,生粉,生抽,生油
綜合評分 9.7
豬肉200克,生鹹蛋1個,蔥少許,薑末少許,料酒1小勺,鮮醬油1小勺,澱粉1小勺（或燕麥片1大勺）,水1大勺
綜合評分 9.5
豬肉200克,生鹹蛋1個,蔥少許,薑末少許,料酒1小勺,鮮醬油1小勺,澱粉1小勺（或燕麥片1大勺）,水1大勺
綜合評分 7.8
半肥瘦梅頭肉,鹹蛋黃,糖,生抽,老抽,生粉,花生油,麻油,玫瑰露酒
綜合評分 7.2
豬絞肉,雞蛋,鹹魚,姜,鹽,生粉,醬油或者耗油
綜合評分 8.2