【餅底】,無鹽黃油,消化餅乾,【芒果慕斯】,奶油乳酪,芒果,檸檬汁,牛奶,糖霜,動物性淡奶油,吉利丁粉,【鏡面】,芒果汁,吉利丁粉,芒果粒
綜合評分 8.6
裱花芒果芝士慕斯
綜合評分 9.9
用料
做法
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準備食材
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餅干裝入保鮮袋用 面杖壓碎成粉末。
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隨後黃油加熱成液態，倒入餅干拌勻，放入墊有墊片的模具里，並壓實放進冰箱冷藏。
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魚膠粉倒入碗里並加入牛奶，可以不攪拌，靜置。
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食品料理機︰奶油芝士➕細砂糖➕芒果果肉➕檸檬汁➕剩余牛奶。攪拌混合。 電動打蛋器︰先攪打奶油芝士➕細砂糖，隨後分次加入芒果果肉，最後加牛奶攪勻。
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將魚膠粉隔水加熱至液體狀，倒入芒果芝士糊里，攪勻。
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打發淡奶油至能保持紋路狀態，隨後與芒果芝士糊混合，用底部上翻的手法拌勻。隨後倒入鋪了餅干底的模具里，並放入冰箱冷藏。
小貼士
所在的分類
相關食譜
燕麥餅干,黃油,奶油芝士,芒果,淡奶油,牛奶,細砂糖,檸檬汁,魚膠粉
綜合評分 9.9
餅底:,黃油,奧利奧餅干,慕斯糊:,淡奶油+糖粉,牛奶,奶油乳酪,吉利丁片,芒果泥，鷹嘴芒或者水仙芒,鏡面︰,芒果泥,水,吉利丁片,頂部少許芒果丁裝飾
綜合評分 8.8
可可蛋糕坯,蛋黃,糖,無味色拉油,低粉,可可粉,熱水,蛋白,鹽,糖,芝士慕斯,百香果,奶酪,淡奶油,牛奶,吉利片,糖
綜合評分 9.5
可可蛋糕坯,蛋黃,糖,無味色拉油,低粉,可可粉,熱水,蛋白,鹽,糖,芝士慕斯,百香果,乳酪,淡奶油,牛奶,吉利片,糖
綜合評分 8.6
戚風蛋糕,奶油乳酪,牛奶,魚膠粉/吉利丁,細砂糖1,淡奶油,細砂糖2,百香果汁,水果夾心
綜合評分 8.4
餅底,消化餅,無鹽黃油,慕斯糊,奶油乳酪,糖霜,原味酸奶,益力多,藍莓醬,吉利丁粉,淡奶油,裝飾面,淡奶油,糖霜
綜合評分 7.8
卡夫芝士奶酪,鐵塔牌淡奶油,酸奶（玻璃瓶裝）,鮮牛奶,芒果肉,消化餅,檸檬,吉利片,幼細砂糖,黃油
綜合評分 7.7
酸奶,芒果肉（打泥用）,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,芒果粒,橙色QQ糖,橙汁
綜合評分 8.9
奧利奧餅乾（去夾心）,黃油,酸奶,芒果肉,糖粉,淡奶油,糖粉,魚膠粉,水,菠蘿味QQ糖,水
綜合評分 8.5