雞蛋,低筋粉,水飴,細砂糖,黃油,牛奶,小山園抹茶粉,淡奶油,細砂糖(淡奶油用),小山園抹茶粉(抹茶液),水(抹茶液)
綜合評分 7.5
打發全蛋,糖分3次加,把蛋液打成厚厚的奶油狀
拿一包紅茶用15ml熱水包涼,然後把面粉篩進打發好的雞蛋里,再把紅茶包拆開倒進去,再倒入植物油,再把涼好的紅茶水倒進去,用刮刀從下往上攪拌均勻,不能太用力,
烤箱預熱180度,把攪拌好的蛋糕糊倒進六寸蛋糕模里烤25分鐘,溫度按自己家烤箱控制