檸檬排骨

綜合評分 8.8
有咸檸檬輔佐的糖醋排骨。檸檬鴨(http://www.xiachufang.com/recipe/1053906/)的姐妹版。

用料

做法

  • 排骨沖水去掉血水,冷水焯熟。

  • 姜蒜爆鍋,排骨下鍋煎,到表面略微發黃即可。

  • 加入生抽、蠔油、醋、冰糖翻炒,倒一大碗水中火。

  • 醬汁燒開後加咸檸檬絲,中火燜半小時,醬汁快收干時起鍋。

小貼士

咸檸檬跟陳皮口味很像,可以用陳皮代替。

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