紅燒大排,木耳,榨菜,豆瓣醬,雞蛋麪
綜合評分 7.5
紅燒大排
綜合評分 9.6
用料
做法
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大排洗淨，冷水浸泡15分鐘
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浸泡後，用刀背輕拍大排兩面，拍好後放料酒及少許鹽腌制10分鐘
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熱油炸大排至兩面發白即可
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鍋中留少許底油，放入姜片及蔥根爆香，放入大排翻炒後，加入料酒及老抽生抽，再加入熱水大火煮開後轉中小火煮40分鐘左右收汁放蔥花，注意30分鐘左右的時候加入鹽，冰糖
小貼士
所在的分類
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