蛋黃,糖,香草精,椰漿,香蕉泥,檸檬汁,植物油,低筋粉,蛋白,鹽,糖
綜合評分 8.6
香蕉戚風蛋糕
綜合評分 7.8
因為香蕉容易氧化，所以烤出來的顏色有點深！我用的是8寸模，加入香蕉的蛋糕別有一番風味，我沒有把香蕉完全弄碎，所以吃的時候口口都是香蕉果肉！
用料
做法
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先把香蕉用勺子壓成泥，
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準備兩個不��鋼盆，盆里要擦干淨無油無水，蛋白蛋黃分別打入兩個盆里，蛋黃盆里加入香蕉，食用油攪拌，然後篩入面粉攪拌均勻，
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蛋白盆里加入白醋，澱粉用電動攪拌機打發，打發過程中白糖分三次加入，直到打發至硬性發泡
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然後將蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻，倒入8寸蛋糕模中，摸平震兩下排氣，然後放入提前預熱的烤箱中，150度烘烤60分鐘左右，烤到表面上色了可以加蓋錫紙，不然上色太深了
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烤好了拿出來倒扣在烤網上，待涼了就可以享用啦！
小貼士
攪拌蛋糕糊一定要上下攪拌，不能化圈攪拌，會消泡！白糖可以依據自己的口味加入，想吃甜一點的多加一點，
所在的分類
相關食譜
蛋黃,細砂糖,菜籽油,熱水,低粉,香蕉,檸檬汁（香蕉用）,蛋白,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 8.1
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
蛋黃,植物油,牛奶,香蕉,低筋面粉,蛋白,白砂糖
綜合評分 8.9
蛋黃,植物油,牛奶,香蕉,低筋麪粉,蛋白,白砂糖
綜合評分 8.3
低粉,白砂糖,玉米油,鮮橙汗,洋雞蛋,檸檬汁（可用白醋替代）
綜合評分 8.6
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9