低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 9.6
用料
- 黃油 150g
- 糖粉 100g
- 雞蛋 一個
- 蔓越莓干（可以用提子干） 60g
- 低筋面粉 230g
做法
-
原料
-
將黃油室溫軟化（不能融成液體）
-
攪拌黃油至順滑，加入100g糖粉
-
-
將糖粉攪拌至無顆粒裝，加入一個雞蛋攪拌
-
將60g的蔓越莓切碎，加入攪拌
-
加入230g低筋面粉攪拌（不要畫圈圈的攪拌，以免起筋）
-
-
將攪拌好的面團用保鮮膜固定成長方體，放入冷凍室，冷凍一個小時左右
-
切成薄片
-
如果喜歡吃松軟的（烤箱時間20分鐘，中層，上下火，180度
-
-
喜歡脆口的，（烤箱時間25分鐘，中層，上下火，180度）
小貼士
每個烤箱的時間、溫度都有差距，第一次做的朋友，請時刻關注餅干烘烤過程，以防烤焦
所在的分類
相關食譜
黃油（無鹽）,全蛋,細砂糖,細砂糖,低筋面粉,蔓越莓干
綜合評分 8.3
低筋面粉,蔓越莓干,黃油,細砂糖,蛋液
綜合評分 7.5
黃油,低筋面粉,糖粉,蛋液,蔓越莓干,淡奶油
綜合評分 9.7
半軟黃油,糖粉,雞蛋,低粉,蔓越莓干
綜合評分 9.1
低筋面粉,雞蛋液(打散的全蛋),黃油,糖粉,蔓越莓干
綜合評分 7.5
低粉,黃油,糖粉,全蛋液,蔓越莓干
綜合評分 7.7
低筋面粉,無鹽黃油,蛋液,糖粉,蔓越莓干,香草精（沒有就省略）
綜合評分 9.5
低筋面粉,雞蛋液(打散的全蛋),黃油,糖粉,蔓越莓干
綜合評分 7.0
低粉,無鹽黃油,糖粉,椰蓉,全蛋液,蔓越莓干
綜合評分 8.8