做法

• 蛋白、蛋黃分開，裝蛋白的盆一定要干燥哦，無油無水。

• 在蛋黃中加入20克糖，攪拌均勻，再加入50克牛奶、50克色拉油。繼續攪拌。

• 在攪拌均勻的2中篩入80克低筋面粉，攪拌均勻，加入15克蜂蜜。繼續攪拌均勻。

• 打發蛋白，分三次加入20克砂糖，蛋白打發到干性，提起打蛋器有立著的尖角。

• 先放三分之一打發好的蛋白在蛋黃糊中攪拌，均勻後將蛋黃糊全部倒入打發好的蛋白中，翻拌均勻，再加入紅棗。

• 在蛋糕模具底部鋪一些紅棗後，倒入蛋糕液，輕輕震動，在頂部再撒一些紅棗。

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  烤箱150度預熱後，放入烤箱。150度，40分鐘。烤好後，倒置冷卻，脫模，OK！