豬精排,蔥段,姜片,紅棗,冰糖,八角香片干辣椒枸杞
綜合評分 7.6
轉田球球媽咪的私房紅燒排骨
綜合評分 7.6
再網上看到的網友推薦的菜譜，為了自己做的方便就上傳在這里，大家一起共享啊。等我自己做過了再補圖。
用料
做法
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排骨抄水去腥去血，撈出備用
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大火熱鍋，熱透後轉小火入油，放入冰糖翻炒直到變成糖漿後（大火炒糖容易焦）轉大火入排骨，姜片，蔥段爆香，淋兩湯勺老抽均勻翻炒上色，備用。
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將（八角香片，干辣椒，枸杞，紅棗）一起放入砂鍋內，再加三湯勺老抽， 上色的排骨也倒入砂鍋內，添一小碗水，水量剛好蓋住排骨為準，最小火炖至兩個小時出鍋。
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小貼士
炖煮過程中要觀察水量，以及需要攪拌，攪拌中感覺水量不夠可以適量添加。
所在的分類
相關食譜
排骨,蔥,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,白糖,鹽,燉肉料,八角,幹辣椒
綜合評分 7.1
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綜合評分 7.3
排骨（最好是仔排）,薑片,花椒,八角,蔥白,蒜碎,料酒,生抽,老抽,蠔油,白砂糖,小蔥段,食用油,鹽,幹辣椒（或辣椒粉）
綜合評分 7.4
主料︰生素雞,木耳,香菇,金針菜
綜合評分 8.2
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綜合評分 8.2
主料：生素雞,木耳,香菇,金針菜
綜合評分 7.2
豬排,山藥
綜合評分 8.5
牛肉,胡蘿蔔,大蔥,老薑,花椒,八角,桂皮,草果,香葉,幹辣椒,郫縣豆瓣
綜合評分 7.7
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綜合評分 7.7