水,酵母粉,高筋粉,糖,鹽,雞蛋,黃油,巧克力醬
綜合評分 7.9
巧克力醬花瓣麪包
綜合評分 7.9
用料
做法
-
將水、酵母粉、高筋粉、糖、鹽和雞蛋放入麪包機內，執行和麪程式。同時將黃油切成小塊在室溫下軟化。完成一個和麪程式後，加入輔料中的黃油，再執行一次和麪程式，直到黃油被完全吸收，達到手套模的狀態，開始發酵到2倍大，取出排氣揉勻。
-
分成三塊，每塊擀成大小相當的均勻薄片。在一片上均勻塗好巧克力醬，蓋上另一片，同樣塗抹好。將最後一片蓋上，邊緣用手推一下，幫助粘合緊密。用刀裁成寬度相當的長條。
-
兩頭捏緊後，編成三股辮子狀。以一端為中心，將整個辮子纏好，收口壓在底部。入烤箱二次發酵三十分鐘後，中層上下火150度烤十五分鐘即可。
-
-
細節圖
-
細節圖
小貼士
所在的分類
相關食譜
金像高筋麪粉,馨爾嘜全麥麪包粉,全蛋液,好時巧克力醬,可可粉,酵母,純淨水,白砂糖,黃油,鹽,熟白芝麻,熟麥片,南瓜子仁,熟黑芝麻,熟瓜子仁
綜合評分 9.9
金像高筋麪粉,馨爾嘜全麥麪包粉,全蛋液,好時巧克力醬,可可粉,酵母,純淨水,白砂糖,黃油,鹽,熟白芝麻,熟麥片,南瓜子仁,熟黑芝麻,熟瓜子仁
綜合評分 7.6
全麥麪粉,水,雞蛋,黃油,糖,鹽,黑巧克力碎,酵母,黑巧克力,黃油,花生醬,粗砂糖,核桃碎,南瓜子
綜合評分 8.5
麪包麪糰,高粉,砂糖,鹽,酵母,牛奶,黃油,巧克力碎,可可麪糊,黃油,蜂蜜,砂糖,蛋液,低粉,高粉,可可粉
綜合評分 7.1
高筋麪粉,糖,酵母粉,鹽,雞蛋液,黃油,牛奶,巧克力醬,全蛋液（刷表面用）
綜合評分 7.5
王后高筋粉,無糖黑可可粉,糖,鹽,水（或者一半水一半牛奶）,酵母,黃油
綜合評分 7.3
高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）
綜合評分 8.9
高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）
綜合評分 7.2
高筋麪粉,即發乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,水,黑巧克力,葡萄乾,紅酒,新鮮葡萄,低筋麪粉
綜合評分 8.5