好料理

喂飽小怪物速成班－棒骨海帶湯

綜合評分 8.6
從韓國帶回來的海帶 薄薄的 清水泡二十分鐘就可以煮湯 好方便 這個時間是鑄鐵鍋的時間 如果是砂鍋建議煲煮兩小時以上

用料

做法

  • 喂飽小怪物速成班－棒骨海帶湯的做法 步骤1

    棒骨提前用清水浸泡半小時 出出血水 鍋中放入清水 棒骨 姜片 水一次加夠 中火煮開

  • 喂飽小怪物速成班－棒骨海帶湯的做法 步骤2

    海帶提前泡上

  • 開鍋撇去浮末 加入料酒 泡好的海帶撈出放入鍋中 放入紅棗枸杞 海帶水不要倒進鍋里 會有沙子

  • 喂飽小怪物速成班－棒骨海帶湯的做法 步骤4

    中火燒開 轉小火燜煮一小時

  • 喂飽小怪物速成班－棒骨海帶湯的做法 步骤5

    一小時後放入 鹽糖 白胡椒生抽調味

小貼士

這個時間是鑄鐵鍋的時間 如果是砂鍋建議煲煮兩小時以上

所在的分類

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