雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
輕乳酪蛋糕
綜合評分 9.9
故名詩意，這是一款非常不錯的輕乳酪蛋糕，操作簡單，
用料
做法
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時間緊張，不懂可以加我qq737404993。我會詳細講解的，☺
小貼士
十二寸磨具刷酥油，一定不要刷多，但是要刷均價。然後在磨具底部墊上一層戚風蛋糕蛋糕。 將a部分全放入鐵盆中隔水加熱，不斷攪拌至乳酪沒有顆粒即可，再將以上a部分加入b部分攪拌至輕微糊狀即可（整個過程在隔水加熱中完成），面糊降溫待用，最後將c部分放一起攪拌至半發泡裝即可，分三次加熱冷卻的面糊中，（整個加蛋清的過程手盡量不要踫到蛋清，切記）拌勻後入磨具即可。 活低需要用稀薄紙將下面包住，防止進水， 量比較多，適合餅店使用，可以做一個十二寸和一個橄欖形的。 烘培溫度，面火170，底火125，隔水烤法，烤個大約90分鐘，十二寸需要烤110分鐘。（烤盤加入三分之一的水，半小時加一次水，保證水位在三分之一的位置就可以，）
所在的分類
相關食譜
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
雞蛋,奶油奶酪,黃油,淡奶油,低筋面粉,綿白糖
綜合評分 8.5
奶油乳酪,牛奶,淡奶油（可換成原味酸奶）,黃油,粟粉,糖,雞蛋
綜合評分 8.0
牛奶,奶油奶酪,蛋黃,蛋白,低粉,白砂糖
綜合評分 8.8
脫水酸奶,雞蛋,其中,蛋白,蛋黃,酸奶1,酸奶2,低粉,砂糖,香草精祛蛋味
綜合評分 8.4
低筋面粉,玉米澱粉,牛奶或淡奶油,雞蛋,奶油芝士,無鹽黃油,細砂糖
綜合評分 9.5
奶油奶酪,綿白糖,玉米粉,低粉,鮮奶油,檸檬汁,蛋黃,蛋白霜材料︰,蛋白,綿白糖,輔料︰,葡萄干,朗姆酒
綜合評分 9.6
奶油乳酪,細砂糖,檸檬,淡奶油,無鹽黃油,香草莢,普通雞蛋3個,玉米澱粉,低筋面粉,杏仁粒（去薄衣，碎成綠豆粒大小）,鹽
綜合評分 7.1
奶油奶酪,牛奶,低筋面粉,玉米澱粉,蛋黃,黃油,蛋白,細砂糖,檸檬汁（可用白醋替代）
綜合評分 8.8