椰子,雞,紅棗,枸杞,姜片
綜合評分 8.4
椰子炖雞（美味不上火簡易版）
綜合評分 8.4
最近開了好多椰子雞火鍋，
用料
做法
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徒手開椰子！買開好的椰子也可以，
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去掉椰毛後找到椰眼
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搓開椰眼，記得用硬一點的東西。
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倒出椰汁，椰碎多少會掉下去，不過沒關系……
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用紗網過濾一下就可以啦∼
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椰子切成片備用
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鍋里加水和雞，放入姜片。過濾煮一遍，去掉血腥味。
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枸杞和紅棗入水泡一下
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差不多煮10分鐘就可以，倒掉水份。（我是先用勺子把湯渣去掉，在直接倒掉所有的水，比較干淨。直接倒掉湯渣容易沉澱到鍋底）
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鍋里加滿水，放入椰子、枸杞、紅棗炖2小時左右，炖好後倒入椰汁，適量可以放點鹽
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加入椰汁後湯很鮮美甜，雞肉也很入味，試試吧！
小貼士
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