好料理

芝士夾心巧克力手指餅干

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 芝士夾心巧克力手指餅干的做法 步骤1

    黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻

  • 芝士夾心巧克力手指餅干的做法 步骤2

    分次加入打散的雞蛋液，攪拌均勻

  • 芝士夾心巧克力手指餅干的做法 步骤3

    加入面粉和巧克力粉，和成面團

  • 芝士夾心巧克力手指餅干的做法 步骤4

    面團中加入蔓越梅碎

  • 芝士夾心巧克力手指餅干的做法 步骤5

    將面團均勻分成想要的大小，放入切好的芝士條

  • 芝士夾心巧克力手指餅干的做法 步骤6

    團成手指狀，放入預熱好的烤箱，180度，15min

  • 芝士夾心巧克力手指餅干的做法 步骤7

    完美出爐！

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芝士夾心巧克力手指餅干
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低筋面粉,糖粉,黃油,雞蛋,巧克力粉,切片芝士,蔓越梅碎
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低筋面粉,雞蛋液,細鹽,酵母,小蘇打,純牛奶,玉米油,熟芝麻,夾心棉花糖
綜合評分 8.1
濃濃蛋黃香味的手指餅干
餅干
香草精,蛋黃,蛋清,白糖,低筋面粉
綜合評分 9.4
手指餅干
餅干
雞蛋,細砂糖（A）,細砂糖（B）,低筋面粉
綜合評分 8.9
手指餅干（Lady finger）
餅干
蛋黃,蛋清,白糖,低筋面粉,糖粉
綜合評分 7.5
手指餅干
餅干
蛋黃,蛋白,細砂糖,細砂糖,香草精,低筋面粉
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餅干
黃油（最好是發酵黃油）,蛋黃,香草精,水,糖粉,低筋面粉,肉桂粉,泡打粉,鹽,巧克力豆（黑巧克力漿）
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餅干
低筋粉（Cake Flour）,高筋粉（Bread Flour）,泡打粉（Baking Powder）,小蘇打粉（Baking Soda）,粗鹽（Coarse Salt）,無鹽黃油，室溫（Unsalted Butter, Room Temperature）,紅糖或黃糖（Brown Sugar or Light Brown Sugar）,細白糖（Granulated Sugar）- 注意不是糖粉,雞蛋,純香草精,可可含量至少60%、甜苦味的烘培巧克力豆（最好是迷你飛碟狀，比普通的巧克力豆稍大一些）,細鹽（Sea Salt）
綜合評分 7.4
巧克力蛋白餅干
餅干
無糖奶油,糖粉,香草精,蛋白,低筋粉,泡打粉,55%可可含量巧克力,杏仁角
綜合評分 7.6
手指餅干
餅干
雞蛋（55-65g大小）,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,低筋面粉
綜合評分 7.2