好料理

咖喱秋葵

綜合評分 9.2
秋葵也叫印度瓜∼這次顛覆咖喱與雞肉/牛肉的一般做法∼用印度咖喱烹煮秋葵，加了些許五花肉和土豆，味美而不膩，做法簡單，家里有客人時不用花太多時間準備和烹制卻能做出“大菜”的感覺∼

用料

做法

  • 咖喱秋葵的做法 步骤1

    熱鍋下油，將五花肉炒至八成熟，料酒少許，加入咖喱醬翻炒，加土豆

  • 咖喱秋葵的做法 步骤2

    炒一下就放入秋葵，加鹽少許，加溫水少許，蓋上蓋子燜熟即可

小貼士

翻炒要均勻，若不均勻會影響吃秋葵的口感，有了咖喱醬其他醬油神馬的都不用放了，味道已經很好了∼

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