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【Gordon的家庭烹飪】香草煎土豆

綜合評分 8.8
截圖來自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E06】 目前我在香港，視頻源從youtube看來的。 內地的小伙伴們先抱歉咯，看看哪家字幕組能夠以後給大家帶來福利。 官網沒有對應原英文菜譜，Po主靠自己的听力撰寫。

用料

做法

  • 【Gordon的家庭烹飪】香草煎土豆的做法 步骤1

    將土豆洗淨後帶皮切厚片，放入冷水中，加入些鹽調味。 水煮沸後，將土豆煮6-7分鐘

  • 【Gordon的家庭烹飪】香草煎土豆的做法 步骤2

    在平底鍋中倒入一些鵝脂，燒熱。 將煮好的土豆瀝干水分倒入鍋中，煎制成金黃色

  • 【Gordon的家庭烹飪】香草煎土豆的做法 步骤3

    之後在鍋中加入切碎的小紅蔥頭、蒜片、迷迭香和百里香葉

  • 【Gordon的家庭烹飪】香草煎土豆的做法 步骤4

    將鍋中食材攪拌均勻，根據自己口味加入鹽和黑胡椒。 一直煎制土豆，直到其他各種食材和香草變色變軟，土豆上色變軟即可。

小貼士

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【Gordon的家庭烹飪】薰衣草法式焦糖布丁
布丁
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【Gordon的家庭烹飪】金槍魚尼斯沙拉
沙拉
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綜合評分 9.7
【Gordon的家庭烹飪】油炸香蕉椰子餅
餅
中筋面粉,泡打粉,砂糖,椰蓉,青檸檬皮屑,鹽,熟透的香蕉,植物油
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沙拉
整雞,龍蒿葉,黃油,大蒜,橄欖油,鹽,現磨黑胡椒,煮熟瀝干的鷹嘴豆,紅辣椒,檸檬皮屑,百里香,橄欖油,意大利香醋 balsamic vinegar,第戎芥末,蜂蜜,特級初榨橄欖油,奶油生菜butter lettuce,lollo rosso生菜,嫩菠菜,牛油果
綜合評分 9.1