好料理

西班牙海鮮飯

綜合評分 7.5
喜歡西班牙，所以愛吃海鮮飯

用料

做法

  • 西班牙海鮮飯的做法 步骤1

    備料，切小丁

  • 西班牙海鮮飯的做法 步骤2

    橄欖油燒5分熱加入雞腿肉渣出油後下洋蔥和蒜沫，炒香後加入大米、藏紅花、葡萄酒，酒精蒸發後加入蔬菜、鹽、白胡椒、黑胡椒，倒入雞湯加熱後裝入烤盤。

  • 西班牙海鮮飯的做法 步骤3

    擺上海鮮後用錫紙包裹進入烤箱180度45分鐘。

  • 西班牙海鮮飯的做法 步骤4

    烤盤裝碗，可以米西嘍

小貼士

喜歡吃硬米飯側面就不要包裹嚴密。 海鮮種類可以根據個人愛好。

所在的分類

相關食譜

西班牙海鮮飯
飯
雞肉 雞湯,免洗米,大蝦 貝類海鮮,洋蔥 蒜末 西芹末 豌豆粒,甜紅椒粒 去皮番茄 檸檬,雞湯泡一撮藏紅花 紅辣椒粉,橄欖油 鹽 黑胡椒
綜合評分 8.8
西班牙海鮮飯（琺瑯鍋制作）
飯
青口貝,大蝦,雞腿,香腸,洋蔥,彩椒,番茄,大米
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盛夏的西班牙海鮮飯
飯
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綜合評分 9.6
【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯
飯
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
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綜合評分 7.2
西班牙海鮮飯Paella(留學生學到的正宗版)
飯
大米,蝦,海虹,魷魚圈,蛤蜊,雞肉,洋蔥,青椒,青豆,海鮮高湯（caldo de pescado y marisco）,海鮮高湯（塊狀）見圖片,鹽,橄欖油,食用調色粉（colorante）
綜合評分 8.5
【視訊】lobster Paella 西班牙海鮮飯龍蝦版
飯
橄欖油,洋蔥,紅辣椒,蒜,米,清雞湯,藏紅花,紅辣椒片,煮熟的龍蝦,西班牙香腸chorizo,熟毛豆米,歐芹,鹽,胡椒
綜合評分 8.1
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飯
橄欖油,洋蔥,紅辣椒,蒜,米,清雞湯,藏紅花,紅辣椒片,煮熟的龍蝦,西班牙香腸chorizo,熟毛豆米,歐芹,鹽,胡椒
綜合評分 7.8
飯合 | 西班牙海鮮飯
視頻菜譜
海白蝦,花蛤,魷魚,瓦倫西亞大米,口蘑,番茄,彩椒,洋蔥,白葡萄酒,高湯,藏紅花,鹽,橄欖油,彩椒粉,檸檬,黑胡椒
綜合評分 8.2
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海白蝦,花蛤,魷魚,瓦倫西亞大米,口蘑,番茄,彩椒,洋蔥,白葡萄酒,高湯,藏紅花,鹽,橄欖油,彩椒粉,檸檬,黑胡椒
綜合評分 9.1