做法

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  無論是做任何烘培，工具和原料一定是要先準備好的，蔓越莓餅干對于初學烘培的伙伴相對來說還是比較簡單，只要事先準備好以上的工具

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  要準備的原料，自己吃的黃油必須是動物黃油哦！這次的用料38升的烤箱可以烤兩盤，我個人喜歡多做一些給朋友也嘗嘗。

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  首先把黃油室溫軟化，軟化到手指可以按下去就可以。

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  黃油軟化的同時，把蔓越莓切碎，因為量不多，也就不需要用料理機打碎了

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  黃油常溫軟化冬天會久一些，所以，最好把時間預留出來，如果實在趕時間也可以隔熱水，把糖霜放進去先拌勻

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  糖霜拌好後，把雞蛋液也倒進去，這時候可以用打蛋勺來拌，再把面粉過篩，一起拌勻

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  就這樣開始拌吧！

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  最後把蔓越莓一起倒入拌勻

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  沒有這個工具的話，可以自己用手來做這個形狀，記得要冷藏2個小時，這樣的話，就更容易切，千萬不要冷凍哦！

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  切差不多0.5厘米厚，烤的時候一定要有間隔，會膨脹哦！

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  OK啦！自己做的是真材實料！沒有添加劑哦！要盡快吃完！