做法

• 將雞翅膀撒些鹽在表面腌制6小時。鹽不用太多，我6個雞翅膀就兩小小匙夠啦。

• 加點油熱鍋，這時將火力調大些，將皮厚一面先放鍋煎約1分鐘煎皮變微黃色，隨後用筷子將雞翅翻過來煎至兩面金黃。

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  加蓋子燜兩分鐘加快雞翅熟透，再將雞翅翻過來燜兩分鐘至雞翅表皮金黃熟透即可。