驢肉燜子,麪粉,玉米麪,酵母,鹽,青辣椒
綜合評分 9.9
燜子
綜合評分 9.3
用料
做法
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菜鍋內熱油，下入蔥、姜、蒜末，加五香粉炒出香味，備用。 另取一鍋，把粉條煮軟，撈入菜鍋，加鹽，生抽，老抽，蠔油拌勻。 溫度能下去手時，再加入粉面拌勻（拌的稍硬些）。 倒入烤盤（刷底油），蓋上烘焙紙，蒸三十分鐘，取出，倒扣，脫模即可。
小貼士
炒蔥姜蒜時，可加入肉末，不過保質期會短。 拌粉面時，可隨意把粉條捏斷，好拌勻。過程中可加水。 煎炒時，與蒜末，醋，芝蔴醬很搭。
所在的分類
相關食譜
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