五花肉,干花菇,桃膠,紅蔥頭,小蔥節,生姜,醬油膏,八角,三奈,小茴香,丁香,桂皮,香葉,白胡椒粒,料酒,冰糖,鹽,雞蛋
綜合評分 7.1
桃膠
綜合評分 9.5
桃膠，又被稱作桃花淚~ ta是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而製得的淺黃色粘稠液體，經進一步乾燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂。 夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢位後收集。水浸，洗去雜質，曬乾。桃膠的功效主要是治療石淋，血淋，痢疾等。 而對女生來說最重要的就是桃膠還有美容養顏之功效^^
用料
做法
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將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。
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然後仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。
小貼士
乾的桃膠呈結晶石狀很硬（很像透明的橡膠），需泡軟發漲後再煲制。 桃膠本身味甘苦，性平，無毒。適合搭配其它食材來製作養顏甜品（湯羹）。
所在的分類
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