做法

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        第一步：        切肉     我買的是菜場的五花肉，這裏的肉要帶一塊裏脊，切了一大條，裏脊做啥吃還沒想好不過～超市裏四四方方的五花肉也是最好不過的，不過我這沒買到～       然後回來，把肉洗一下，我這沒有冰箱，就算了，有的話可以凍一下，據說好切，不過就算我有冰箱我這不想凍～太著急了～口水…………      切的時候，切稍微厚一點，有多厚呢～就是小拇指再薄一點，筷子粗頭那再多一點點～(由於沒想著寫菜譜，切好的肉我都忘記拍了～)      愛吃薄的就一定要凍凍再切，不然你怎麼切薄……      對了，如果不愛吃肉皮或者怕煎的時候爆炸的，可以把皮剃掉～

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  第二步： 開始煎肉       鍋就行～       熱鍋涼油少來點，然後把五花肉擺進去，然後，就煎吧～帶皮的話一定蓋上蓋子，不帶皮也建議蓋蓋子，肥肉也會嘣的……       我用的是電磁爐，隨時調整火力大小，感覺肉厚就小火多煎一會，火大會糊掉。……不過我並沒有糊……奸笑        一次不要煎太多，煎的金黃髮亮，滋滋冒油，就是差不多了～一定注意別被燙到……                ⚠️出鍋的時候建議關火，不然還是會嘣，一定要注意安全，細皮嫩肉的燙到就會起泡的！⚠️        煎好的第一波放到盤子裡，開始第二波，油會越煎越多的，為啥啊？因為啥五花肉啊～        

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  諾～煎好了，蘸那個醬次～菜場阿姨的推薦，果然沒有失望，準備的乾料都沒用上，這個4塊錢一包，不知道其他地方的小夥伴買到是多少錢～