麪包,普通麪粉,酵母粉,糖,鹽,溫水,配料,黃油,帕爾馬乾酪粉,大蒜粉,鹽,乾的歐芹葉碎,乾的牛至葉碎
綜合評分 7.3
把溫水,糖,發酵粉放入一個大碗,稍作攪拌。把鹽拌入麪粉。然後在溫水中加入一半的麪粉,揉成團。一邊揉,一邊陸續加入剩下的麪粉,不要多加麪粉,也不要多揉。麪糰揉至光滑,有點粘手,就可以了。
蓋上保鮮膜,放在溫暖處發30分鐘或者至兩倍大。
準備好烤盤。麪糰發酵好後,切成12份,整形成麻花狀,或者你喜歡的形狀。放入烤盤。噴上一點橄欖油 (防粘),蓋上保鮮膜,再次發酵到兩倍大。
烤箱預熱210度,烤10-12分鐘或者至表面金黃就好了。
烤麪包的時候,準備配料。牛油加熱化開。把所有的香料,鹽和芝士粉放在一個碗裡,攪拌均勻。
麪包烤好後,刷上黃油,然後撒上香料粉。就可以開吃咯!
1. 每個烤箱性格不同,溫度也不同,注意調整時間。