香茅,雞肉,薑片,大蒜,辣椒,小洋蔥,醬油,鹽,蠔油,黑胡椒,香草碎,花生油
綜合評分 8.7
披式香茅紙包烤雞
綜合評分 8.7
香茅，應該是一種令人上癮的東西，它的氣味讓人著迷，使人感動滿足。 好了，如果你也喜歡香茅不妨將它和各種食材搭配試試。 祝你好胃口
用料
做法
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整隻雞斬好成小塊，也可用雞腿肉代替。
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薑切片，大蒜拍碎，辣椒切段，小洋蔥切絲，一根香茅斜刀切段。 將雞肉和以上材料混合，加入適量醬油，鹽，蠔油，黑胡椒，香草碎，花生油，用手抓勻，按摩五分鐘，然後冷藏醃製四五個小時，一夜也可以。
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醃好以後，三根香茅切段，幹鍋慢火炒出香味，備用。
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烤盤鋪錫紙，鋪上油紙兩張，然後將雞肉和香茅放入油紙上，攤開，蓋上兩張油紙，然後將上下油紙卷和起來，邊邊像做韭菜盒子那樣包起來。 烤箱提前預熱170度，好了之後170或180度烤50分鐘左右。
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取出用刀小心割開一個十字口，然後用剪刀剪去油紙，上桌開吃。
小貼士
待補充，先碎覺了
所在的分類
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