鍋內燒開水,加點油和鹽,煮麪,煮熟後撈出
麪條上撒上木魚花、辣味肉鬆、蒲燒鰻魚塊
鍋內倒入水、生抽、白砂糖、料酒、鹽煮開(比例約是水:生抽:糖:料酒=8:2:0.5:1),煮至稍微濃稠後關火,湯汁澆在面上,撒上熟白芝麻