雞蛋,雞胸肉,白洋蔥,日本醬油,味霖,白糖,水,米飯
綜合評分 8.8
親子丼～低卡增肌的快手親子蓋飯
綜合評分 8.8
早些年喵出過一個杜坎減肥版的親子蓋飯，是完全無糖無油無碳水的吃法，對糖油嚴格管控期的親們可以戳 https://www.xiachufang.com/recipe/100097621/這個連結喔～ 這次找御用攝影師@白袍幕雲 重新拍了動圖喔吼吼看著著實是誘人，忍不住重新發個配方～ 特別鳴謝： 御用攝影師@白袍幕雲 場地提供&終身助理@法香烘焙坊許洋
用料
做法
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雞胸肉切丁
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放2勺日本醬油醃15分鐘以上。洋蔥切好，直接放雞肉上就好，等下一起下鍋的。
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將味霖、醬油、糖加入碗中調成醬汁～其實可以直接加進鍋裡 ，拍視訊爲了好看點才先在碗裡調的～
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開火，醬汁倒入鍋中，加入醃好的雞肉跟洋蔥，稍微翻攪一下
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加淹沒食材一半量的水
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開著蓋就行，煮到湯汁下去一半的的時候，可以把火調小一點
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碗裡打6個雞蛋，稍微挑挑散
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均勻倒入鍋中，稍微推攪讓蛋液更均勻
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加熱到雞蛋7成熟就可以了 不要煮太久～
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趁熱連湯汁一同蓋在米飯上，撒上喜歡的料做裝飾蔥花、海苔碎、木魚花、芝麻、都可以～
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趁熱吃喔～
小貼士
因為雞蛋是吃的半熟的，所以推薦使用品質好些的滅菌蛋，比如喵用的這個～ 雞肉喵通常會選擇到生鮮超市買冰鮮的～ 網購的話可以試試太陽谷的去皮雞大胸肉～無激素穀物飼養的～肉質也好～比較放心～
所在的分類
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米飯,豬排,洋蔥,蛋,面包屑,豌豆（純裝飾）,味醂（日本甜米酒）,醬油,糖
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雞腿,雞蛋,洋蔥,米飯,橄欖油,醬油,鹽,白糖,料酒
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綜合評分 9.9
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綜合評分 9.5