土豆,鹽,油,黑胡椒,歐芹碎
綜合評分 7.4
2勺油搞定炸薯條（烤箱版 ）
綜合評分 7.4
用烤箱做薯條真的很方便，用的油不多，也省了清洗油鍋～ 更多美食短視訊，檢視：http://i.youku.com/freesiaa 薯條要烤的脆： 1、溫度要足夠高，提前預熱到230度，放入中上層或上層。 2、薯條烤之前表面一定一定要是乾的，四周也要裹上油。
用料
做法
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用了3箇中不溜的土豆。
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削皮，切成指頭粗的條狀，沖洗去澱粉。
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鍋裡倒水燒開，加入2-3g的鹽，放入土豆條。
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中火煮1分鐘左右（土豆還是比較硬的狀態）
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趁熱倒出，瀝乾水，放涼備用（熱氣會把水蒸氣帶走，攤開放涼後，一般土豆條的表面就是乾的了，如果還水份，可以用廚房紙吸乾）
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烤盤鋪一層錫箔紙，撒適量油（用了大約30g的葵花籽油）
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讓土豆條的四周都裹上油，平鋪在烤盤裏，不要重疊。
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烤箱預熱230度，放入上層或中上層，烤20分鐘左右。
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烤好的薯條上撒適量的黑胡椒、鹽、歐芹碎。
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當然也可以蘸番茄醬吃～
小貼士
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