培根芝心雞肉披薩

綜合評分 9.8
爲了做出我人生的第一個披薩,我又四處「串門」收集情報去啦,逛了愛和自由的家,路過煩MM的閨房,最後還是在君之家坐了下來~~ 沒有簡單的用番茄醬作為披薩的底料,而是認真的做好了內容十足的披薩醬料,方子來自君之,稍有改動。

用料

做法

  • 把黃油切小塊,大蒜拍碎切末,洋蔥切小粒,西紅柿切塊備用

  • 幹鍋下黃油,待黃油融化,放入蒜末和洋蔥粒炒香

  • 繼續放入切小塊的西紅柿,翻炒到西紅柿變軟出水

  • 放入鹽,一大勺白糖、少許番茄沙司上色、少許黑胡椒粉,撒少許披薩草一起翻炒

  • 轉小火煮大約10分鐘,其間要注意翻一翻,避免糊鍋

  • 待湯汁收幹,或大火收汁,盛出備用。(儘量炒的幹一點)

小貼士

味道和餡料都超讚,完美的沒話說,哈哈。只是麪餅似乎有點不熟,不知道什麼原因,也沒有那種焦黃色,或許烤制時間太短了?還有就是湯汁還是有點多哈。下次雞肉再切小點少點。除了這些,真的很完美:)

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披薩
披薩餅:,高粉,酵母,溫水,白糖,鹽,油,紅醬:,番茄,洋蔥,油,黑胡椒,義大利香草,鹽糖,蕃茄醬,配料:,雞胸,紅椒,青椒,西葫蘆,胡蘿蔔,芝士片,芝士粉
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奧爾良烤雞肉披薩
披薩
奧爾良雞腿排,青、紅、黃椒粒,香菇片,玉米粒,黑橄欖圈,蔥頭,披薩醬,披薩草,馬蘇裏拉芝士,下面是麪糰的配比用料:,鹽,糖,酵母粉,水,黃油,麪包粉,麪糰
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BBQ雞肉披薩 全麥版 Whole Wheat Barbecue Chicken Pizza
烤箱
全麥披薩底,全麥面粉,鹽,40度溫水,蜂蜜或龍舌蘭糖漿,酵母,橄欖油,披薩配料,橄欖油,BBQ醬,雞胸肉,海鹽,黑胡椒,Jack Cheese,紫洋蔥 (切絲),彩椒 (切絲),香菜 (我不吃沒加)
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奧爾良雞肉披薩
餅乾
高筋麪粉,牛奶,雞肉,酵母,新奧爾良烤肉料,馬蘇裏拉乳酪,青紅辣椒,醬油,鹽,披薩醬,雞蛋液,食用油
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奧爾良雞肉披薩
餅乾
高筋麪粉,牛奶,雞肉,酵母,新奧爾良烤肉料,馬蘇裏拉乳酪,青紅辣椒,醬油,鹽,披薩醬,雞蛋液,食用油
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咖喱
雞胸肉,咖喱,洋蔥,蘑菇,胡蘿卜丁
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菠菜雞肉雞蛋披薩
披薩
雞蛋,雞胸肉,菠菜,披薩皮,黃油,黑胡椒粒,料酒,糖,鹽
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風味BBQ雞肉披薩
披薩
高筋粉(中筋粉),水,鹽,油,酵母,蜂蜜(我喜歡用蜂蜜,如沒有,可用砂糖代替,含量一樣),雞胸肉,洋蔥,大蒜粉,BBQ醬,馬蘇裏拉芝士,香菜(除非特別排斥此貨,請一定加入)
綜合評分 8.9