雞大胸,北豆腐,洋蔥,胡蘿蔔,紫蘇,雞蛋,芝麻,黑胡椒碎（現磨的最好）,鹽,糖,澱粉,雞精
綜合評分 7.1
日式紫蘇雞肉漢堡排
綜合評分 7.3
少鹽少油健康~
用料
做法
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北豆腐放在一個深盤子裡，上面墊上廚房紙巾，用平底碗放一碗水壓在豆腐上15分鐘，讓豆腐去除多餘的水分。
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洋蔥切末，胡蘿蔔擦絲，雞肉剁成肉餡兒，紫蘇葉切成絲，豆腐去除水分後捏碎。
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將2）中的原料混合，放入調料攪拌均勻。手沾水將混合好的原料做成漢堡排的橢圓形，注意不要太薄。
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鍋內放適量油，油溫4成熱時放入漢堡排，中小火蓋上鍋蓋等5分鐘一面變金黃色後翻面繼續煎，兩面金黃色並感覺漢堡排較硬時裝盤上桌。
小貼士
可以配上番茄醬或日式豬排醬一起吃。
所在的分類
相關食譜
雞大胸,北豆腐,洋蔥,胡蘿蔔,紫蘇,雞蛋,芝麻,黑胡椒碎（現磨的最好）,鹽,糖,澱粉,雞精
綜合評分 7.3
雞胸肉,洋蔥,胡蘿卜,大蒜,雞蛋,五香粉。醬油。鹽 。胡椒,料酒。姜粉,番茄醬或甜辣醬,黑胡椒,生抽
綜合評分 8.0
雞胸肉,白葡萄酒（或料酒）,洋蔥,黃油,吐司,牛奶,＊濃湯寶（剁碎）,＊砂糖,＊洋蔥粉,＊豬油,＊沙拉醬,＊黑胡椒,＊肉豆蔻粉,＊孜然粉,＊大蒜膏（或蒜蓉）,＊鹽
綜合評分 7.9
豬肉糜,洋蔥,牛奶,面包粉,蟹味菇,雞蛋,鹽,白胡椒粉,五香粉,料酒,番茄醬,醬油,砂糖
綜合評分 8.6
豬絞肉（牛肉絞肉）,雞蛋,胡蘿蔔,香菇,洋蔥,麪包粉,白胡椒粉,鹽,糖,黃咖哩膏
綜合評分 7.9
豬絞肉（牛肉絞肉）,雞蛋,胡蘿蔔,香菇,洋蔥,麪包粉,白胡椒粉,鹽,糖,黃咖哩膏
綜合評分 8.8
牛肉,雞翅,洋蔥,蒜,麪粉或者澱粉,黃油(或者植物油),雞蛋,牛奶,芝士粉,鹽,黑椒
綜合評分 7.3
牛肉豬肉混合絞肉,中等大小的洋蔥,○面包糠,○牛奶,○雞蛋,○Krazy Mixed-up Salt（如果沒有的話就用普通的鹽）,○黑胡椒,○胡椒,○肉豆蔻（可不放）,植物油,紅酒,大蒜
綜合評分 9.8
牛絞肉,較肥的豬絞肉,洋蔥,雞蛋,牛奶,麪粉,麪包粉,黑胡椒,鹽,肉豆蔻,奶油
綜合評分 7.1