金針菇,胡蘿蔔,紅辣椒,鹽,醬油,醋,糖,味精,小蒜,生薑
綜合評分 9.3
酸甜金針菇
綜合評分 9.3
紅辣椒和胡蘿蔔不僅神似，而且形似，更重要的是味道也相似。 做法和魚香金針菇也是一樣的，只不過配料上有一點點區別。
用料
做法
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紅辣椒和胡蘿蔔切條備用
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金針菇洗淨撕成一條一條的
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調汁:醬油、鹽、味精、醋、白糖 混合均勻攪拌 爲了讓汁充分溶解可加入，但不要向裏面加水
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生薑、紅辣椒丁、小蒜 切碎 放入油鍋中炒 聞到香味後將配料盛出，不用了
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用開水焯金針菇1分鐘左右
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將紅辣椒和胡蘿蔔倒入剛纔的油鍋中，炒至5分熟 倒入焯好的金針菇 再加入調好的汁
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等汁燒的只有一半即可 完成
小貼士
要選用不怎麼辣的辣椒哦
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