本地西紅柿,洋蔥,天使意麪,綜合披薩草,番茄醬
綜合評分 8.9
素的~茄醬意麪
綜合評分 8.9
說到茄醬意麪 不得不說上次去廣州宜家 點不到素餐 最後勉強點了一份肉醬意麪 把肉剔掉再吃麪… 先生只嚐了一點點 就說 都沒有你在家做的好吃… 講真… 在很多地方是吃不到素意麪的 所以我才決定自己學著做 沒有放肉沫也能做出媲美餐廳的意麪 酸酸甜甜的意麪 是夏日開胃的好般配哦 我家娃娃一歲多 特別愛吃 ！…
用料
做法
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燒開一鍋水 洗好各種材料， 洋蔥切丁 番茄底部切十字
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番茄放入煮開的水中燙兩分鐘，撈出去皮，切成番茄丁（偷偷告訴你，切得越小粒越好~）。 這時可以在鍋中放入兩匙鹽，把天使面放入鍋中煮（小寶寶吃的話可以省略此步驟）
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平底鍋放少許油（花生油或橄欖油都可以） 放入洋蔥丁，小火煸炒至透明
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洋蔥炒好了放入番茄丁，繼續翻炒至番茄出汁~ 從煮麪的鍋裡舀1-2勺麪湯到番茄丁處
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加入番茄醬適量（如果你喜歡吃酸的話不妨多放，如果是寶寶吃建議不用放，番茄醬鈉超標太厲害了…） 喜歡吃鹹一點兒的可以放一點鹽（一點點就夠了別下太多啊…） 加入綜合香草碎。 番茄醬就做好羅~
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這時檢查一下面條軟硬情況 把麪條盛到盤中再澆上煮好的番茄醬 或者像我這樣把麪條直接倒進番茄醬裡攪拌均勻 讓每一根麪條都沾上茄醬！
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裝盤~自己喜歡的話還可以撒點兒芝士粉哦！
小貼士
1.放入麪湯是爲了增加水量…（這難道不是廢話？） 我喜歡茄汁多多 所以水量和番茄醬都多放了 請根據自己的喜好酌情增減！ 2.炒番茄醬不要用大火 否則容易幹（焦）掉！ 3.不吃洋蔥的話，可以不放洋蔥 不妨用西芹粒試試（不過我沒做過
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