湯種：12克高粉加入到55克水中，攪拌均勻，放到微波爐轉15秒取出攪拌，再轉10秒即可。,一，高筋粉350克，細砂糖38克，鹽7克，酵母4克，高鈣牛奶168克，湯種67克,二，色拉油30克
綜合評分 7.4
湯種高鈣土司
綜合評分 7.4
這是之前做的土司。。。一直沒時間傳上來。。今天沒那麼忙，，隨便整理整理，就給傳上來了。。我做這麪包都是純手工的，那時把我累的，，，唉，，，所以有面包機的朋友，還是用麪包機揉麪啊，那樣就不會像我這麼累了，麪糰整整被我摔了50多分種，，手都快斷了，，（手工揉麪的方法我就不說得那麼詳細了）
用料
做法
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做法： 1、手工：將材料一放入盆內，揉（或摔打）至光滑可以擴張成不易破的薄膜即可。麪糰收圓，密封，發至2倍大, 2.機器：有面包機的可以放入麪包機，選擇甜味麪包程式5，燒色淺。重量750克。這時顯示屏顯示：5 2：50 3.按啟動/停止鍵，麪糰開始攪拌。 4.麪包機顯示5 2：35 時加入色拉油油，麪糰開始攪拌，（接下來就不管了）就等它發酵了。 1. 5 1：27 麪糰發酵好了， 2. 取出發酵好的麪糰，排氣， 3.分成3份一樣重量的劑子 4.取一份按扁， 5.擀長，上下對摺 6.翻面，再次擀長 7.捲起 8，放入模具中 9，發酵至兩倍大， 10--11.蓋上蓋，烤箱180度倒數第一層35分鐘左右 12.烤好的樣子，麪粉的量有點多了，有點小開裂，而且我爲了拍照，沒等它涼就把它給扣出來了，粘掉一小塊土司。。 烤制完成後帶上厚手套取出土司盒，倒扣放涼。 這款土司口感很不錯。。也很好吃。。
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瞧瞧，內部
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相關食譜
水(湯種),高粉(湯種),高粉,牛奶,糖,色拉油or黃油,鹽,酵母
綜合評分 7.3
蔥,姜,花椒,大料,枸杞,香菇,白蘿卜,薄鹽醬油,鹽
綜合評分 8.5
（湯種）南瓜泥,（湯種）高粉,（湯種）鹽,（湯種）開水,高粉,糖,酵母,水,純牛奶,無鹽黃油,藍莓干
綜合評分 7.6
水(湯種),高粉(湯種),高粉,雞蛋,牛奶,糖,色拉油or黃油,鹽,酵母
綜合評分 7.4
湯種,高粉,鹽,白砂糖,水,主面團,高粉,新鮮酵母,（或加耐高糖酵母）,奶粉,無鹽黃油,水
綜合評分 7.2
水（湯種）,高粉（湯種）,高粉,雞蛋1個,南瓜泥,湯種,水,糖,鹽,酵母,黃油,枸杞,芝麻
綜合評分 8.9
高筋麪粉（湯種）,牛奶（湯種）,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,淡奶油,牛奶,綿白糖,黃油,酵母,全蛋液,鹽,高粉和椰蓉
綜合評分 8.8
湯種,全蛋液,水,鹽,細砂糖,高筯麪粉,低筋麪粉,奶粉,即發乾酵母,黃油
綜合評分 7.7
湯種,全蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,高筋麪粉,全麥麪粉,即發乾酵母,黃油,亞麻籽,水
綜合評分 8.8