去骨雞腿排,醬油,米酒,蒜末,白胡椒粉,醬油,黃檸檬（汁）,白砂糖,花椒粉,香油,泰式魚露,蒜末,香菜末,太白粉,高麗菜絲
綜合評分 7.2
泰式椒麻雞
綜合評分 8.7
泰式椒麻雞好吃的祕訣就是選對雞肉與部位. 搭配靈魂的醬汁，一口咬下炸得酥脆的外皮及多汁的雞腿肉，沾裹著泰式甜辣醬汁，在嘴中融合出香辣、酸甜好味道， 會讓人一口接一口，是停不下來的好佳餚!
用料
做法
-
玉米筍不切，南瓜切塊，小黃瓜切片
-
拉糖，拉出鳥巢(亦可省略)
-
雞腿排切塊，炸過。
-
-
玉米筍燙熟，南瓜蒸熟，小黃瓜川燙 1~2 秒
-
雞肉塊 + 玉米筍 + 南瓜 + 小黃瓜拌在一起，並淋上泰式甜辣醬
-
最後撒上堅果和香菜，擺上拉糖鳥巢作為擺飾
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞腿排,玉米筍,南瓜,小黃瓜,堅果,香菜,泰式甜辣醬,糖,檸檬濃縮液,雞腿
綜合評分 8.7
嫩土雞（公雞）,鹽,砂糖,新鮮辣椒麪,菜籽油（沒有可用色拉油代替）,蔥,芝麻,新鮮花椒油
綜合評分 8.3
三黃雞一只或雞腿三四個,料酒,鹽,白胡椒粉,姜,大蔥,花椒,干辣椒
綜合評分 7.5
雞腿,八角,香葉,姜片,花椒,料酒,洋蔥,大蔥,干辣椒,鹽,雞精,油
綜合評分 8.2
土雞,紅椒,藤椒,花椒粒,麻椒粒,花椒粉,姜,八角,香葉,草果,京蔥,桂皮,料酒,紅油,辣椒油,青花椒油,糖,鹽,生抽,醋,麻油
綜合評分 9.1
土雞,紅椒,藤椒,花椒粒,麻椒粒,花椒粉,姜,八角,香葉,草果,京蔥,桂皮,料酒,紅油,辣椒油,青花椒油,糖,鹽,生抽,醋,麻油
綜合評分 9.7
清洗乾淨的整雞,青椒,紅椒,大蔥,洋蔥,薑片,花椒,幹辣椒,水
綜合評分 9.1
童子雞,花椒,鹽,料酒
綜合評分 9.1
童子雞,大蔥,蒜,姜,花椒,幹辣椒,鹽,花雕酒
綜合評分 8.3