高筋麪粉,牛奶,淡奶油,全蛋液,細砂糖,鹽,酵母,黃油,巧克力玫瑰椰蓉餡,白巧克力,黃油,椰蓉,細砂糖,蛋液,幹玫瑰花瓣
綜合評分 8.8
蛋蛋麪包（巧克力玫瑰椰蓉餡）
綜合評分 8.8
可愛的蛋蛋麪包。
用料
做法
-
除黃油以外，所有的麪糰材料按麪包機提示放入麪包機桶裏，先放液體部分，再放細砂糖和鹽，最後放高筋麪粉和酵母，啟動麪包機和麪程式，一個和麪程式結束後（我的麪包機一個和麪程式是23分鐘），加入黃油，再次啟動一個和麪程式，揉麪至完全階段。也可以全手工揉麪哦。
-
開始進行第一次發酵，啟動麪包機的發酵程式進行30分鐘的發酵；也可以取出麪糰，蓋上保鮮膜進行室溫發酵；發酵至1.5倍至2倍大。
-
巧克力玫瑰椰蓉餡做法：白巧克力、黃油切小塊，和細砂糖混合隔水融化，攪拌均勻，加入蛋液，攪拌均勻後加入椰蓉，拌勻，最後加入玫瑰花瓣再次拌勻即可。
-
-
發酵好的麪糰輕柔按壓排氣，平均分成9等份，每份麪糰大概45g左右，滾圓，蓋上保鮮膜室溫醒發15分鐘。
-
取一個醒發好的小麪糰，壓扁，包入巧克力玫瑰椰蓉餡，封口，滾圓。
-
再揉成蛋形，放入蛋形模具裡，進行第二次發酵， 發酵至1.5倍大。
-
-
二次發酵好的麪糰，表面撒上少量高筋麪粉。
-
烤箱預熱180度上下火中層烤13分鐘。烤至8分鐘時，見上色滿意，加蓋錫紙。
-
成品。
-
-
成品。
小貼士
所在的分類
相關食譜
麪包,鹽,白糖,酵母,淡奶油,牛奶,雞蛋,麪包粉,黃油,椰蓉陷,椰蓉,黃油,白糖,蛋液,牛奶
綜合評分 7.3
紫薯,細砂糖,植物油
綜合評分 8.1
麪糰）高筋麪粉,雞蛋液,奶粉,黃油,鹽,水（牛奶）,耐高糖酵母,細砂糖,椰蓉餡）椰蓉,玉米油,雞蛋液,細砂糖
綜合評分 8.3
法包用高筋粉,自制酵種（鄉村麪包用）,鹽,水,法包用高筋粉,自制酵種（鄉村麪包用）,鹽,水,可可粉,巧克力豆,黑麥粉,防粘用的麪粉
綜合評分 8.7
【麪糰】,麪粉,牛奶,淡奶油,鹽,糖,酵母,黃油,雞蛋,【巧克力餡】,椰蓉,可可粉,黃油,糖粉,雞蛋
綜合評分 9.7
高筋麪粉,細砂糖,牛奶,雞蛋,黃油,鹽,乾酵母,總統小三角乳酪一盒,糖粉,牛奶,奶粉
綜合評分 7.3
高筋麪粉,細砂糖,牛奶,雞蛋,黃油,鹽,乾酵母,總統小三角乳酪一盒,糖粉,牛奶,奶粉
綜合評分 8.7
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,黃油,糖,鹽,酵母,黃油,糖,蛋液,椰蓉,巧克力豆（烘焙用耐高溫）,黃油,糖,蛋液,奶粉,巧克力豆（烘焙用耐高溫）
綜合評分 9.3
〖材料A〗,高筋粉,全麥液種,全麥湯種,法國麪粉,細砂糖,鹽,酵母,〖材料B〗,牛奶,水,可可油,〖材料C〗,蔓越莓幹,藍莓幹,〖材料D〗,奶油乳酪,糖粉,〖全麥液種〗,〖全麥湯種〗,水15g 黃油2 細砂糖1.5 鹽0.1g 牛奶5g 全麥粉5g 法國粉10g,〖可可油〗,黃油16g 可可粉13g 炭黑4.5g 巧克力幣6.5g
綜合評分 9.6