雙色蛋糕卷(可以一次吃到兩種口味的卷)

綜合評分 9.9
可以一次吃到兩種口味的蛋糕卷,你值得擁有!

用料

做法

  • 雙色蛋糕卷(可以一次吃到兩種口味的卷)的做法 步骤2

    用做戚風的方法做好麪糊,注意蛋白要打到溼性彎鉤就好。

  • 雙色蛋糕卷(可以一次吃到兩種口味的卷)的做法 步骤3

    取出約一半的麪糊加入過篩的可可粉,攪拌均勻,放入裱花袋,另一半原味麪糊也放入裱花袋,備用。烤箱預熱150度。

  • 雙色蛋糕卷(可以一次吃到兩種口味的卷)的做法 步骤4

    烤盤鋪油布,先在烤盤上斜著擠一行行原味麪糊,注意中間給可可麪糊留出空隙。

  • 雙色蛋糕卷(可以一次吃到兩種口味的卷)的做法 步骤5

    再在空隙處填滿可可味麪糊。

  • 雙色蛋糕卷(可以一次吃到兩種口味的卷)的做法 步骤6

    用牙籤輕輕劃一劃,可以消一消氣泡,還可以把看不見的麪糊推均勻一些。

  • 放入烤箱150度,30分鐘,出爐前170度上火一分鐘防粘。

  • 雙色蛋糕卷(可以一次吃到兩種口味的卷)的做法 步骤8

    烤箱取出震幾下,震出熱氣,氣泡。迅速倒扣,拿掉油布,晾涼後捲起定型,內餡自行選擇。

小貼士

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