麪包粉,細砂糖,鹽,奶粉,酵母,水,黃油
綜合評分 8.7
巧克力維也納麪包
綜合評分 9.8
用料
做法
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除奶油以外的所有原料投入麪包機，啟動20分鐘「和麪」程式
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加入奶油，再次啟動20分鐘「和麪」程式
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麪糰進行基礎發酵
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將基礎發酵完成後的麪糰均勻分割成3份，滾圓後鬆弛10分鐘
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將鬆弛完畢的麪糰進行2次擀卷（中間鬆弛15分鐘），然後進行最後發酵
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最後發酵至8分滿，將吐司盒放入預熱180度的烤箱，烤38分鐘。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
麪包粉,酵母,牛奶,鹽,糖,奶油,可可粉,雞蛋液
綜合評分 9.8
法國麪粉 french flour,麥芽精malt extract,水water,鹽salt,乾酵母dry yeast,橙子orange,白砂糖sugar,水water,高筋麪粉 bread flour,法國麪粉 french flour,中種麪糰,水water,奶粉dry milk,麥芽精malt extract,糖sugar,鹽salt,酵母yeast,糖漬橘皮,黃油butter
綜合評分 7.8
全脂牛奶,酵母,高筋麪粉,無鹽黃油,細砂糖,鹽,雞蛋
綜合評分 7.3
高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,酵母,黃油,雞蛋,溫水
綜合評分 8.5
①主麪糰材料：,牛奶,玉米油,細砂糖,鹽,高筋粉,乾酵母,②內陷材料：,黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋液,肉桂粉,③表面裝飾：,蛋黃液
綜合評分 9.9
高筋粉,低筋粉,鹽,砂糖,蜂蜜,雞蛋,鮮酵母,冰水,黃油
綜合評分 7.2
高筋麪粉300克,酵母粉4克,細砂糖45克,鹽3克,蛋液50克,牛奶145克左右,黃油30克,黃油50克,細砂糖50克,蛋液50克,低筋麪粉125克,泡打粉1克,耐烤巧克力豆40克
綜合評分 8.1
高筋粉,可可粉,細砂糖,鹽,蛋黃,水,酵母,黃油,奧利奧碎,耐高溫巧克力豆
綜合評分 9.6
紅燈籠椒,黃燈籠椒2個,橄欖油,西紅柿,綠橄欖,Capers（酸豆/刺山柑）,麪包（夏巴塔）,紅葡萄酒醋,大蒜,鹽,胡椒,羅勒葉
綜合評分 9.9