水,低筋面粉,砂糖,雞蛋,伊利奶粉,玉米油,白醋
綜合評分 8.9
少糖版戚風蛋糕
綜合評分 10.0
方子是照著版裡學到，因為是給寶寶吃，所以把糖的分量減少了，很簡單，很受寶寶歡迎
用料
做法
-
將奶粉加入水中攪勻，共20克。加入砂糖，將糖攪拌至完全化。加入玉米油，用打蛋器打發至乳白半稠狀，篩入低粉拌勻，最後放入雞蛋黃拌勻。
-
先用一檔打發蛋清，打至魚眼狀加入1/3砂糖，打一分鐘，再加入1/3砂糖，換3檔打，再打1分鐘，加入最後的砂糖，換5檔打，打至可以立起筷子即可
-
將蛋清糊的1/3加入蛋黃糊，從下往上拌，再加入1/2，拌，再加入剩下的。
-
-
開始拌蛋清時，預熱烤箱，160度，20分鐘。將蛋清拌好後，將蛋糊放入模子，入烤箱，上下火，140度，60分鐘，到50分鐘左右，拍拍蛋糕有沒有沙沙聲，如有，改成140度。出爐後，倒置放在烤爐上，涼涼，出膜，切好後放入冰箱，冷藏後更好吃
小貼士
雞蛋提前放入冰箱冷藏，以便打發，我這次放的時間短，不知道這回蛋糕側面有點塌和這個有沒有關係
所在的分類
相關食譜
雞蛋,糖,油,牛奶或者水,低筋粉或普通麪粉,鹽
綜合評分 8.7
雞蛋,牛奶,玉米油,低筋面粉,糖（放在蛋白里）,糖（放在蛋黃里）,香草精
綜合評分 9.0
紅糖,低筋面粉,葡萄干,白砂糖,色拉油,蛋,泡打粉,熱水
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋面粉,玉米油,鮮牛奶,細砂糖,細砂糖
綜合評分 8.5
大雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油,玉米澱粉,低筋面粉,白醋/檸檬汁,香草精,鹽
綜合評分 8.5
雞蛋,玉米油,牛奶,鹽,細砂糖,低粉,玉米澱粉
綜合評分 8.4
雞蛋,綿白糖,玉米油,低筋面粉,椰汁
綜合評分 9.7
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0