食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
海綿蛋糕
綜合評分 7.5
用料
做法
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將1用慢機攪拌至白糖溶解，加入2攪拌均勻後，加入4。
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慢機攪拌均勻，轉快機攪拌的時候加入3水。發至表面鏡面順滑。
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加入生油，慢機攪拌均勻（10秒左右），倒入鋪上油紙的烤盤，把空氣騰出。
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上火200℃，下火180℃，烤30分鐘左右，表面金黃即可。 注意中途轉盤，使溫度均勻。
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出爐後等涼了可以做成蛋糕卷。
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.8
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.2
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.5
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綜合評分 7.5
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土雞蛋（8個）,普通麪粉160＋玉米澱粉40＝低筋麪粉,白砂糖（超市散裝）,植物油或者融化黃油
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