【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
魚香肉絲
綜合評分 8.8
快手魚香肉絲，好吃好吃！！！
用料
做法
-
切好的肉絲用少量鹽、胡椒粉、澱粉、蛋清，研製備用。
-
糖醋汁：少量鹽+白糖+香醋+醬油+料酒+澱粉、調和備用。
-
蔥薑蒜、香菜，切好備用，準備一些豆瓣醬。
-
-
木耳、胡蘿蔔，青椒，少量香菜，切絲備用。
-
鍋中放少量油，先將肉絲煸炒至顏色變白盛出備用。
-
鍋中再次放入少量油先放入胡蘿蔔和豆瓣醬進行煸炒，炒至斷生，放入所有配料繼續煸炒，隨後放入肉絲進行煸炒。
-
-
最後加入之前調好的糖醋汁，出鍋前加少量雞精和味精。
-
噹噹噹！大功告成！快快嘗試吧！
小貼士
第一次做要控制好火候和鹽哦！鹽可以先加少量味道不夠在新增！
所在的分類
相關食譜
里脊肉,胡蘿卜,木耳絲,青椒絲
綜合評分 8.1
豬肉,木耳絲,胡蘿蔔絲,筍絲,青椒絲,幹辣椒,蔥薑蒜,蛋清,油,鹽、糖、,料酒、醬油、醋,澱粉
綜合評分 9.6
豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分 8.2
豬里脊肉,鮮竹筍,水發黑木耳,剁椒,醬油,醋,小蔥,姜,蒜,料酒,白砂糖,水,小粉
綜合評分 7.2
豬肉(里脊),大蔥,泡椒,泡姜,醋,白糖,生抽,鹽,雞精
綜合評分 7.2
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.3
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.9
豬瘦肉,泡椒,泡姜,蒜,水發木耳,萵筍,鹽,糖,香醋,生抽,澱粉,料酒
綜合評分 9.0
魚香醬,豬精肉,水發木耳,食用鹽,植物油,水磨澱粉,姜蒜蔥
綜合評分 7.7