帶皮五花肉,米酒,紹興花雕,生抽醬油,紅燒汁,洋蔥酥,冰糖,五香粉,白胡椒,鹽,高湯,雞蛋
綜合評分 9.6
臺灣滷肉飯
綜合評分 8.5
正宗的臺灣滷肉飯少不了紅蔥酥、臺灣金蘭醬油，各種臺灣超市，萬能的TB都可以買的到。
用料
做法
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鍋裡放少許油，將冰糖放入炒出糖色。
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放入切好丁的五花肉翻炒至發白出油。
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加入料酒、生抽、金蘭醬油、蒜瓣、薑片，翻炒。
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加入熱水，倒入紅蔥酥、切好丁的香菇翻炒後用小火燜1小時左右。（此步驟可以根據需要加入煮熟剝殼的雞蛋）
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1小時後用大火收汁，不必收的很乾，湯汁拌飯很好吃噢！
小貼士
小火燜煮過程中要不斷翻炒一下，否則容易粘鍋哦～
所在的分類
相關食譜
帶皮五花肉,米酒,紹興花雕,生抽醬油,紅燒汁,洋蔥酥,冰糖,五香粉,白胡椒,鹽,高湯,雞蛋
綜合評分 7.7
五花肉,紅蔥頭,香菇,八角1,冰糖,老抽,水,料酒,鹽
綜合評分 7.1
豬五花肉(去皮),紅洋蔥（或紅蔥頭）,中粉,山茶油,生薑,料酒,生抽,老抽,醬油膏,白糖,肉桂,八角,月桂葉,去殼熟雞蛋
綜合評分 8.7
帶皮五花肉,紅蔥頭或洋蔥,幹香菇,青菜,雞蛋,蘿蔔乾,食用油,生抽,醬油膏（或者老抽與耗油1:1配）,料酒,泡香菇水,蔥,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,辣椒
綜合評分 9.2
豬肉,香菇,雞蛋,洋蔥酥,醬油
綜合評分 7.5
雞蛋,米飯,豬五花,生菜,大料/八角,桂皮,香葉,小蔥,姜,蒜,冰糖,生抽,鹽,洋蔥
綜合評分 9.7
紅蔥酥,姜,蒜,金蘭醬油,料酒,生抽,冰糖,紅蔥酥,香菇,雞蛋
綜合評分 8.5
肉,菠菜,大蒜,熟雞蛋,生抽,老抽,冰糖,五香粉,水,芝麻,香菇,植物油,白酒
綜合評分 9.0
肉,菠菜,大蒜,熟雞蛋,生抽,老抽,冰糖,五香粉,水,芝麻,香菇,植物油,白酒
綜合評分 8.5