杏鮑菇,胡蘿蔔,青椒,油,鹽,清水,大蔥,姜,大蒜,沙茶醬
綜合評分 9.3
沙茶杏鮑菇
綜合評分 7.5
沙茶醬是閩南一帶的調味品，通常都是用來作為火鍋的調料 我很喜歡沙茶醬的口味，有淡淡的魚香 用來搭配杏鮑菇很棒 杏鮑菇這一種食材，是我們家餐桌的常客，平時喜歡沒事就吃點 健康又可以像是在吃肉，哈哈哈
用料
做法
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杏鮑菇洗淨備用
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杏鮑菇切小丁
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鍋裡坐水，焯熟杏鮑菇
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胡蘿蔔切丁
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辣椒切丁
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薑切片
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切蔥花
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大蒜切片
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鍋裡坐油
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爆香蔥薑蒜
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加入胡蘿蔔和杏鮑菇拌炒
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加入青椒拌炒
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加入沙茶醬拌炒
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加入適量食鹽調味即可出鍋
小貼士
1.杏鮑菇事先焯水 2.胡蘿蔔和青椒即可以補充維生素又可以調節菜品的色彩，超棒 3.沙茶醬本身已經有鹹度，所以食鹽要根據自己的口味放(展開)
所在的分類
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