做法

• 

  我這次是用杏鮑菇來搭配沙嗲醬，你也可以換成雞肉、牛肉、蝦之類的呀。

• 

  先把杏鮑菇切成小塊，用釺子穿好。

• 

  然後我們來做沙嗲醬，把洋蔥成切絲，紅辣椒切碎，香菜切段。

• 

  把切好的洋蔥放入鍋內，煸炒至洋蔥變軟就行了。

• 

  把炒好的洋蔥絲、200克的花生、2大勺的醬油、2個切碎的紅辣椒、1小把香菜、3片姜、4辦蒜、1大勺糖和2大勺油放在一起。

• 

  用料理棒打勻成醬料。

• 

  把杏鮑菇串在打好的醬料裡滾一滾，保證每塊杏鮑菇可以均勻的裹上醬料。

• 

  煎鍋燒熱後，均勻的抹一層油。

• 

  放入杏鮑菇串。

• 

  煎到杏鮑菇變軟就可以了。

• 

  辛辣香鮮的沙嗲杏鮑菇就做好啦，你試試，口味相當的正宗呢。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。