做法

• 按照先加牛奶，再加鹽糖黃油，再麪粉，再酵母的順序把製作麪包的材料投入麪包機，先和麪一次，再發面程式完畢後取出麪糰

• 麪糰分成50g一份，用手壓扁排出氣泡，揉圓蓋上布或保鮮膜，靜置10分鐘

• 取一團麪糰，用手壓扁排出氣泡，上面1/3往下折用手壓平，下面的1/3往上折用手壓平。然後再對摺一次 收口朝下，兩頭稍尖，整形成橢圓形。所有面團都這樣處理後 空開間隙放在鋪了烘焙紙的烤盤上

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  在溫暖溼潤處最後醒發至2倍大，注意：在醒發到最後15分鐘的時候，取出烤盤，在麪糰上刷上蛋液，用剪刀剪出一排花紋。

• 最後發酵結束，在表面均勻撒上大粗粒的粗砂糖（我沒有就沒灑） 烤箱預熱至220度 烤15~17分鐘。

• 烤好的麪包立即取出放在網架上待涼。