粽子葉，粽繩,糯米,花生,咸蛋黃,去皮綠豆,五花肉,香菇,堿水和鹽,五香粉,小蝦米
綜合評分 8.0
粽子
綜合評分 9.0
經媽媽教後自己改良~很好。 緊記一斤糯米一勺鹽！！！ 配方可做40條粽。
用料
做法
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肥肉提前醃一晚。包前去丟姜蔥。
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棕葉和繩提前泡一晚。後煲滾刷洗乾淨剪葉子頭尾待用。
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糯米和綠豆分開泡2小時。用手捏糯米會爛即可。包前瀝乾水分~調味。 如果是眉豆要提前一晚泡，要去皮。
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水燒滾下粽子煲二小時，燜2小時。有時間最好過夜。放三隻蛋和小小鹽一起煲。
小貼士
1:壓實！這樣才香。精華壓縮！ 2:肥肉帶鹹點沒關係，因為綠豆沒調味會中和。
所在的分類
相關食譜
冷粽子,油,鹽,麪粉,蔥花碎,五香粉,醬油,雞蛋
綜合評分 9.7
糯米,水,幹蘆葦竿（幹鳳凰花木）,稻草（多層紗布）用來過濾的,竹籃（沒竹籃可以用塑料的或者不鏽鋼的）,水桶（塑料盆或者不鏽鋼盆都可以）,粽葉,稻草或者繩子（綁包好的粽子用）,蜂蜜（吃粽子的時候才用上哦）
綜合評分 9.8
粽子（甜粽）花生、赤豆、白米粽都可以,蔥花,油,糖,鹽,水
綜合評分 9.9
糯米,綠豆,五花肉,甜麪醬,鹽,五香粉,醬油,料酒,粽子葉
綜合評分 9.5
粽子,五花肉,香蔥,幹辣椒,八角,香葉,冰糖,生抽
綜合評分 7.6
綠西米,粽子葉,豆沙餡,火腿,食用油
綜合評分 7.6
竹筍葉或者粽子葉,江米,鹼面
綜合評分 8.2
粽子（非鹹味的都行吧）,黃豆粉（熟）,紅糖,水
綜合評分 9.0
粽子材料,粽葉
綜合評分 9.2