好料理

烤魚（烤箱）

綜合評分 8.0
學會各種菜，只爲了讓他吃上健康的不健康的菜

用料

做法

  • 洗淨所有主角加配料，魚用鹽醃上

  • 整理好用的所有配料，魚大概也差不多醃的可以了，下油鍋煎至兩面金黃，撈起放入烤盤，淋上些許味極鮮，鋪上洋蔥圈，蔥，薑片入烤箱

  • 烤40分鐘，中間翻一次，油熱炸蔥薑蒜，八角，辣椒，桂皮，西紅柿，洋蔥，加生抽老抽，蠔油然後加水將所有配菜煮開關火

  • 烤好將鍋裡配菜倒入烤盤，上火繼續小火慢煮，爲了入味，所以等到配菜煮熟即可上桌，開吃

小貼士

洋蔥，西紅柿我覺得一定要放，西紅柿有酸汁不同於醋很開胃，洋蔥去腥非常後，魚烤後肉質比紅燒要鮮嫩！

所在的分類

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