雞腿,白麪,玉米麪粉,胡蘿蔔,黃瓜,蔥,姜,蒜,花椒適量,白糖,鹹鹽適量,生抽,鮑魚汁,味極鮮醬油,小磨香油,西紅柿青椒茄丁醬
綜合評分 8.1
煮麪條過涼水空幹加少許香油拌勻
雞胸肉煮熟等涼手撕成絲
面上鋪一層黃瓜,一層胡蘿蔔,一層雞絲
倒入適量芝麻醬,姜蒜汁,辣椒汁
姜蒜汁做法:姜和蒜搗成沫用涼白開拌勻
辣椒汁:辣椒麪放少許鹽拌勻 鍋內放油,放入花椒,大料,茴香蒜,蔥扁炒出香味(過濾只用油) 用油潑之前準備好的辣椒麪(油要多)拌勻