做法

• 豬裏脊切薄片，加適量澱粉抓一下放少許鹽。

• 酸菜多洗幾次，切細條。加油稍微炒一下。

• 加水燒開

• 放肉煮兩分鐘，碗底加少許味精起鍋撒蔥花。