豬頸肉,洋蔥
綜合評分 9.9
泰式烤豬頸肉
綜合評分 9.9
東南亞美食特別適合這炎熱的夏天，它獨有的酸爽味道令人食慾大增，現在為大家送上這款泰式烤豬頸肉，絕對是家宴的一道好菜。
用料
做法
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調味料
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把步驟1⃣️的調味料和豬頸肉拌勻，醃製最少4小時，放冰箱醃製過夜更入味，中途翻拌一下
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烤盤放錫紙（家裏錫紙剛好用完就拿油紙代替）洋蔥切小塊，均勻地放在烤盤上，把豬頸肉上的芫茜拿掉再平鋪在洋蔥上面，烤箱上下火210度30分鐘，中間需要翻面一次
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這時候可以準備蘸汁了，魚露、生抽、米酒、檸檬葉碎、紅蔥頭碎各1湯匙，青檸汁1茶匙，糖1.5湯匙，紅米椒1只（不吃辣可不放）把所有材料混合攪拌均勻即可
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烤好的豬頸肉斜刀切片，蘸上汁入口肉質細嫩，魚露的鹹鮮和檸檬汁的酸完美結合，好吃得完全停不下來，哈哈哈～
小貼士
1、放入烤箱時芫莤一定要拿掉，不然在烤的過程中很快就焦； 2、烤箱的溫度要根據自家烤箱脾氣調
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